"Abbiamo
scoperto un posticino per dormire che era un sogno, e poi siamo
stati in quella incantevole locanda dove si mangia da favola ".
Quante
volte al ritorno da una vacanza o da un breve viaggio, abbiamo
ricordato con piacere un albergo particolare, un ristorante tipico
scovato con intuito e pazienza fra le indicazioni di una guida
o quella certa locanda consigliata dall'amico o fortuito incontro
del posto. Perché il viaggio è anche questo e il
vero viaggiatore sa quanto sia importante trovare "il posto
giusto" per alloggiare e gustare le prelibatezze locali.
Per
aiutarvi ad andare sul sicuro stiamo selezionando per voi le strutture
ricettive più raffinate della Lucchesia ed i locali di
ristoro più quotati e affidabili, che si rinnoveranno ogni
due settimane con nuovi aggiornamenti ed indirizzi utili.
In Garfagnana, a GHIVIZZANO via Nazionale n°193 (LU)
AMBIENTE:
Rustico
ed elegante
STORIA:
Nei
secoli passati era chiamato ospedale un fabbricato anche minimo,
che "ospitava", ossia dava alloggio ai viandanti
e pellegrini quando si viaggiava a piedi per strade non rotabili
o cavalcando. Oggi in uno di questi antichi fabbricati del
'500, ristrutturato mantenendo lo stile dell'epoca, a due
passi dal parco delle Alpi Apuane, un tempo "Ospedale
"di S. Leonardo di Calavorno, continua la tradizione
dell'ospitalità, nell'ambiente rustico ed accogliente
del Ristorante "LA CANTINA".
.
IL
PESCE:
Risotto
del pescatore, Gnocchi di patate agli scampi, Risotto all'imperiale,
Maccheroncini spianati alla marinara, Spaghettini alla chitarra
ai bianchetti, Tagliolini all'aragosta e ruchetta, ed i Classici
Spaghetti ai frutti di mare per poi continuare con Orate,
Branzini, Rombi all'Isolana, Misti mare alla Griglia, Seppioline
alla griglia, oppure una frittura mista di mare, Catalana
d'Aragosta e Gamberi, Gamberoni alla griglia.
LA
CARNE:
Minestra
di gran farro, Pappardelle al cinghiale, Fettuccine alla Garfagnina,
Gnocchetti di patate alla Cantina, Tortelli lavorati a mano
al sugo di carne, e dei secondi più tradizionali quali:
Lombatina di vitella in salsa di funghi, Filetto di manzo
al prosciutto, Misto di carne alla Griglia, Tagliata di manzo
con rucola
CANTINA:
Ottimi
vini bianchi o rossi delle colline lucchesi o d'altre zone,
secondo gusti ed accostamenti
TARIFFE:
Prezzo
medio
CHIUSURA:
Lunedì
tutto il giorno
PRENOTAZIONE:
Gradita
CONTATTI:
tel.
0583-77078
CURIOSITA':
Nelle
calde giornate estive si può cenare all'aperto al fresco
di un curato ambiente verde, in una cornice molto affascinante,
con un odore d'antico.